|
|
Provengaalse Steak.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 steaks van 125gr,
25cl tomatenpuree,
1el zwarte-olijvenpuree,
1el olijfolie,
zout,
peper,
enkele groene olijven voor de garniering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1:Meng de tomaten puree met de olijvenpuree.
2:Zachtjes verwarmen en aan de kant zetten.
3:Strijk de steaks lichtjes in met olie en gril ze.Breng op smaak met peper en zout.
4:Garneren met enkele groene olijven,geblanceerd in kokend water.
5:Desaus afzonderlijk opdienen.
|
|
|